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술과 고기가  예방 의학의 과제가 된다.

 

경제 발달을 앞장서는 세계 대열에 끼인 한국, 생각만 해도 모든 한국민에게 큰 자부심을 가지게 되는 동시에 자기를 위하고 세계민족들을 위한 먹걸이에 대한 큰 책임들도 동시에 생각하는게 바람직하게 여겨집니다. 아무곳에나 동물 단백질과 유제품이 풍성하게 되는 미국문화가 들어가는곳엔 똑같이 면역 체계 의 혼란이 오고 혈관이 막히는 병들의 원인으로 암, 당뇨, 간 뇌 심장 신장질환, 고혈압,  뇌졸증, 방광결석, 담낭결석, 통풍, 근육위축증, 자가면역결핍증, 류마치스, 발기부전 같은 병들이 나타나기 시작하는게 무슨 뜻 인지 우리는 바라볼수 잇는 지혜와 통찰력으로 예방의학에 많이 주력하지 않으면 안되는 과제를 피 할 수 없게 되었습니다.
 

면역체계의 확립과 혈관을 깨끗하게 지키는게 주 안에서 자유와 의무인것은

 

우리의 식탁에도 경제발전처럼 한국은 자국과 세계에 기여와 공헌을 해야 됩니다. 동물성의 풍부한 식탁과 풍성함이 면역체계의 혼란과 혈관들을 좁게하는 모든병의 근원이 되고 있음을 심각하게 바라보아야  할때입니다. 지금바르게 하지못하면 성장하기도 전에 우리의 아이들은 심각한 어른병들을 점점  더 많이 앓게 되고 그들의 앞날의 정신적 육체적 병 들로 시달릴 수잇음을 눈으로 볼수있지 않습니까? 뜻있는 많은 영양학자들의 동일한 말씀처럼 “후세가 없을것”입니다. 우리는 우리먹걸이에 다시 주력하여 최선을 강구하고 환경을 살려내야 되는 막중한 책임이 잇습니다.
 

벌써 항생제가 고칠수없는 이름도 모르는 무서운 병이 만연하는 세계로 진입하는 모습을 보고 있습니다.  몇십년전에 이미 이런현상을 말했습니다. 장래에는 항생제가 치료할수없는 병이 나타나며 면역체계가 망가질꺼라고! 자기가 먹지 않은 항생제의 내구성으로 사람이 아무것도 모르고 억울하게 지금 고통당하고 잇는 모습이 앞으로 더욱 나타날 징조입니다.  어떻게 할 것입니까?.
 

의사로써 아픈이들의 병들을 고쳐주기전에 먼저 해야 될 중요한 영양과 생활변화를 전하기 위해 돈을 타내기 위한 연구가 아니라 진정으로 사람들에게 올바른 영양을 가르치려고 의사의 옷을 벗고 먹걸이에 대하여 연구하는 분들이 그 동안 점점 많아지고 잇었다는 현상은 참으로 메시야를 기다리는 심정으로 감사 할 수 잇는 대목입니다. 결국은 이름도 모르는 수 많은 병들로 인도 되는 잘못된 동물성 단백질로 넘처나게 된 풍성한 서양음식의 변혁을 꾸준히 외치는 전문가들 중 2006 년경에 발간된 C. Campbell 박사에 의한 “China Study” 란책을 대해보면 넘처나는 동물성 고기와 유제의 식단이 오히려 미국내에서나 세계에서 지금 얼마나 많은 건강의 피해를 끼친다는 강력한 멧쎄지를 대하게 됩니다. 단백질은 6-10 그람만 필요해서 동전 열개에 해당하는 싸이즈이며 모든 식물로 부터 얻을 수 있는양인데 이것을 위하여 산이 대단히 많고 비타민과 미네랄과 효소와 섬유가 결여된 동물 단백질로 4-10배를 섭취하므로 계속 칼씨움을 잃어버리고 몸이 산성으로 기우려짐과 동시에 인간에게 많은병을 초래하고 있으며 가축사육으로 인해 지구가 오염됨을 이야기 합니다.

 

 인간들의 동물 학대는 보는사람으로 하여금 참으로 가슴이 서늘한 아픔을 금치못합니다. 홀몬주사로 과량으로 생산되는 젖때문에 젖소는 걸음을 걷지 못할 정도의 큰 유방으로 젖을 짜이기 위해 한줄로 겨우 걸어들어오는 젖소의 유방에다 기계를 대자마자 단순간에 불꽃처럼 벌겋게 유방의 색갈이 변하는데도 아프기는커녕 시원하다는 소의 표정같은거 참 기막히는 연민의 정을 느끼게 합니다. 그런데 소라고 항생제를 계속 맞는데 그들의 장에 유익한 박테리아가 살 수있겠습니까 ? 그래서 소도 인간처럼 모든균에 방어능력이 없어 온갖병에 노출될것입니다. 그리고 막판에 이런 취약한 젖소들이우리의 먹걸이가 되어주기 위하여 도살되는 광경은 참으로 잔인하여 두번 다시 소고기 먹고 싶지 않게 만듭니다.
 

 “가장 높은 식탁의 향연은 잡곡밥 한 공기와 된장 한컵”이라고 수십년전부터 그의 책 과 강의에서 역설하시던 연세대학 생화학 교수이시던 이은상 시인의 동생이신 이길상 박사의 “건강과 식생활”이란 제목으로 책들을 저술하시고 직접 모범을 보이시는등 여러가지로 다른부문에서도 많은 공헌으로 선각자의 일을 많이 하신분을 기억합니다. “성서에서 본 하나님의 명령” 이란 책을 저술하시던 중 몇년전에 작고하시었는데 너무나 아까우신 선구자로 그가 한 말씀들이 이 책속에 다 잇는듯 보여 집니다.
 

참 근심되는일이 있습니다.

 

 

왜 고기와 술잔이 유행하면서 많은 남성들이 (임신해야 되는 여성들은 더 심각합니다 )간이 망가지고 특히나 성생활로 발기 부전증을 호소하는 이유로서 의사 Dr. Barnard씨는 

피가 가장 많이 필요한 성 행위에 필요한 혈액이 혈관이 막히거나 좁아져 보

 

내어 질수없는 이유를 들어 알아듣게 하는 Barnard MD의사님의 말씀이 (http://video.google.com/videoplay?docid=-1308977765978236346#docid=-3214100593069532942 )그럴듯하게 들리는데 이런 단순한 이유를 이해못하고 비뇨기과를 찾아다니는일은 건강에 대한 홍보가 그만큼 필요하단 느낌이 듭니다.  미디아에서 공공연히 고기 안주와 술광고(혈관을 좁아지게 하는 원흉이 됩니다) 를 하도록 규제하지않고 잇고 모든 드라마에서는 할것없이 술 한잔으로 모든게 다 처리 되는듯이 보여지도록 건강이 무너져 버리게 하여 한국뿐만이 아니라 온 세계를 불건강하게 하는 길로 인도한 책임은 누구에게 있겠습니까? 자기의 정치생명을 위한 국회의원들의 싸움에다가 의지 할 수 있겠습니까? 이런일들이 체계적으로 사회적으로 잇슈가 되고 규제가 될 때는 우리세대들을 다 잃어버린 후가 될것이라고 짐작할 수 있습니다.
 

우리는 어떻게 해야 우리고유의 음식을 지키고 보강하고 개혁 할 수잇는지 늘

도전해야 됩니다.
 

정말 원래의 진가를 이해하고 발전시키며 하나님게서 이미 말씀하신 것을 발

전시키는 식단을 계속 도전 하시는 뜻 잇으신 분들에게 감사드립니다.

 

바람직한 미래의 도전은


 

그 길의 첮걸음이 한 인간이 건강하게 임신 출산되고 모유를 먹고 이

유식을하며 건강한 식단으로 진행할수 있도록 주의 말씀안에서 건강한 가정에

서 시작되어야 되고 이외로 바빠진 분주한 직장에 시달리더라도 이 먹걸이가

제일 주가 되도록 늘 도전 되어야 될것같습니다. 그래야 자기가 하는일에 더 큰

보람과 큰 보상을 받을 수가 잇습니다.
먹는것에 실패하면 모든게 다 실패입니다.
 

아기들 인생이 시작되기 전부터 이 과제를 깊이 생각하고 계획하여

부부가 달라진 환경을 모색하고 변화 시키면서 아기를 기다려야 됨이 중요

한 과제입니다. 학교에서 임신, 출산 모유수유 와 동시에 먹걸이에 대한 것을 과목으로 인정되고 채택되어지면 합니다.
 

한국식단이 어떻게 변화되어야 되는가 같이 생각 해 보려고 합니다.
 

무조건 동물음식, 동물기름 으로 된 서구음식을 따라가지 말아야 됩니다.

한창 때의남성을 죽이는 술과 고기가 유행으로 참으로 심각한건강의 결과를 초래하게 됨을 국가적인 차원에서 어떤 규제를 기다릴것 없습니다. 이미 주의 말씀이 있는우리는 모든면에 지혜와 지식을 보유하고 있습니다. 우리와 후손들과 세계인들의 보호를 위하여 있는힘을 다하여 깊이 생각하고 실천함이 중요한것으로 남았습니다. 바쁜 시간을 늘 염두에 둔 간단한
 

이두가지는;

면역체계의 확립과 

혈관을 깨끗하게 보유할수있는 비타민, 광물질, 엔자임을 보유한 식단
일 것입니다. 우리고유의 식단을 지키고 될수잇으면 식물을 자연모습에 가깝

도록 먹는일을 더욱 발전연구, 영양소많은진한 색갈 채소, 뿌리채소, 과일들 또 잘 보관

하기, 장보기, 외식보다 자기집에서 간단히 조리하는 방법, 우리의 아름다운

식물성 식단을 발전 시키고 식물성 단백질로 주력할 수 밖에 없던 조상들의

음식 문화회복의 시급함이 얼마나 심금을 쥐어짜듯 우리에게 강요됨을 절감

함이 목을 막는것 같지 않습니까?

 

창 1:29 가 우리의 식단입니다.