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미국은 광활한 곳이라 조그만 일들은 잘 전해지지 않는 나라란걸 세삼 느낍니다.
 
요사이 제가 쓰는 블로그
http://blog.kcmusa.org/lamaze를 위하여 여기저기 먹걸이에 대한 정보를 수입하는 동안 많은 것을 배우게 되는데 여러분도 이미 다 아시는 것들이겠지만  한번 더 생각해보고자 합니다.
 
산화에 대한 것을 방지하는것은 항산화 싱싱한 채소 과일들, 뿌리 채소들, 양파와 마늘같은 것들입니다.
 
그런데 우리가 먹지 않으면 안되는 필수지방산 오메가3 는 푸른생선과 주로 고등어 꽁치 삼치, 연어같은것 에서 많이 얻는데 그것도 납이 많이들고 오염되엇다면서 껄끄럽게 생각하더니  요지음은 사람들이 그것만 찾게 되는 모습봅니다. 언젠가 트레드죠에 갔더니 오메가 3 가 두번이나 품절되어 잇는거 보고 너무나 놀랐어요. 그런일이 한번도 없었거든요. 저희는 트레이드죠에서 1200mg사서 이틀에 한번 먹고 또 꽁치에 레몬많이 뿌리어 일주일에 한번 정도는 꼭  먹으려고 애 씁니다.
 
그런데 최근에 UC 에서 공중에게 하는 쎄미나를 들어보니까  D에 대한 강의가 퍽 이채롭습니다. Dr. Holick, MD라는분의 강의는 저의 눈을 뜨게 해 주엇습니다. 마침 저의 혈압기가 고장 낫는지 저의 높은 혈압이 고정되고 있고 맥박수가 고정되고 있는겁니다. 그렇잖아도 저는 저의 손목이 둘다 3년사이로 부러져 뼈가 약하다는 걸 알앗는데 남들이 다 먹는 칼씨움이 비싸기도하고 또 먹기싫은 특별한 이유는 나이가 많아지면 위액이 부족하여 어차피 칼씨움 흡수에 방해되고 있는데 그런 비싼약을 왜 먹어야 되나 생각되었기도 했습니다만
 
D3는 큰 부담이 없든터라 비타민 숍에 가서 우선 Carson company에서 만드는 것 1000unit사서 8 개월째 먹고 잇던터이라 이 의사님의 강의는 참으로 저에게 많은 정보와 감동을 주고 있습니다.
 
그리고 모유수유에 대한 의사님들을 위한  쎄미나가 몇년전 산디아고에서 있었는데 그때만 해도 저는 모유는 아기에게 아기가 자랄수있는 모든것을 다 주고 있다고 믿던터라  모유 아기도 D가 부족하다는 강의가 저에게 충격으로 남아있던 기억이 납니다.  하지만 참으로 모유수유는 인공에 비하여 비교할 수없는 큰 유익이 있고 또 뇌의 발달에 주는 영양소와 자주 아기를 안아줌으로 발생되는 사회성의 발달과 인격형성에 얼마나 중요한지 모릅니다.

 

그래서 모유수유 엄마는 의사님께 모유수유 엄마와 아기가 먹어야 될 D를 알아보는게 필요할줄 믿어 만약 의사님께서 중하게 여기시지 않으신다면 여기에 대한 잇슈를 의사님들에게 가져가는게 필요하다고 생각됩니다.
 
강의를 하고 계신 Dr. Holick 에 의하면 아무리 많은양이라도 중독을 본 일이 없단겁니다. 양로원에 있는 노인도 5만 유닛을 월 두번 주면 훨씬 건강하게 될 것이란 말씀은 참 희망적이라고 여겨졋어요.
 
그리고 이 D 홀몬이 부족하여 햇빛이 많이 없는 스칸디나비아 반도의 사람들이 골다공증, 우울증, 관절염, 근육위축증, 당뇨,심장마비, 암, 치통, 전립선 암, 비만같은  큰병에서 작은병에 이르기 까지 더욱 자유롭지 않다는 이야깁니다. 한번 들어보세요.
 
http://www.youtube.com/watch#!v=Cq1t9WqOD-0&feature=channel
 
한시간 정도 가는 신빙성 있는 강의로써 미국도 적도 부근을 벗어나는 아틀란타를 중심하여 북쪽으로 병들이 더 많다는 이야기는 참 의미심장 합니다.
 
그러고 보니 현대인들은 하나님의 광선을 받지 않고 빌딩 안에서 삽니다.
 
그래서 오메가3 와 D3를 위하여 꽁치, 삼치,멸치 같은거와 이들의 흡수를 위하여 올리브기름 그리고 호두 아몬드 같은 견과가  필요하다고 느껴집니다. 그리고  이 보충제가 필요한게 아닌가 합니다.
 
그러고 보니 어떤이들은 Genesis Diet라 부르기도하는 창 1:29절에선 씨가진 모든채소 열매맺는 모든나무의 중요성을 이미 말씀해 주셨습니다. 여기서는 껍질까지 포함되는것같은데 어떻게 절충해야 되는지가 잇슈가 아닌가 합니다.  특히 곡식에서 아주 중요한 말씀이지요.
 
계시록 22장 2절의 새 예루살렘묘사에서 "잎사귀들은 만국을 소성하기위하여 있더라" 는 여러가지 해석이 있을 줄 압니다만 의미 심장한 구절이라고 믿습니다. 푸른것에 대한 중요한 사실을 묘사하고 있다고도 추측되는 구절이지요. 사실 이 잎사귀들로 태양에너지를 몸으로 도입하고 혈관을 깨끗하게하며 혈구를 만들고 세포를 만들고 간을 보호하고 항산을 도움으로 몸을 보호하고있지 않습니까?
 
그외에도 어제 이야기드린 요사이 특히High Fructose Corn Syrup에 대한 경고가 참으로 중요한 이유는 술을 먹지도 않앗는데 간이 파괴되고 비만이 기하급수로 어린아기들에게 까지 번져나가고 있기 때문에 앞으로의 건강의 중한 결과를  묵과할 수 없게되어 일부 전문가들 사이에서 큰 논쟁이 일어나고 있는듯합니다.

 

이윤 문제로 회사에서는 아니다 전문가들은 맞다 이런 논쟁이 많이 진행되고 있습니다. FDA에서도 지금은 별 대책을 못세우고 잇는듯합니다.
 
잼이나 케찹이나  국이나 빵이나 모든곳에 산재해있는 이 당들로 우리먹걸이에 경종이 울리고 잇는데 소비자들의 책임이 어떻게 해야 되나를 우리는 많이 생각해야 될 때입니다.
 
어제 어느 집사님 댁의 모임에서 제공해 주신 음식은 참으로 좋앗습니다.
 
여러가지 채소들과 맛있는 채소들, 늘 보는건데 도마도와 레몬 양파같은것에 대한 요리는 남미에서 특별하고 올리브기름콩들은 중동에서 도마도와 양파는특히 이태리 사람들이 좋아하지 않습니까? 이들을 한국음식이 도입해야 되는듯이 보입니다. 특히 불고기만 바베큐하지말고 같이 호박 고추 버섯 가지 도마도 같은것을 바베큐 로 하는가정을 이미 보았는데 편리하고 유익하여 시간없는 현대인에게 참 복음처럼 전해야 되는 방법이 아닌가 합니다.
 
청량음료 를 물로 대치해도 우리는 어차피 이렇게 많이 단것을 먹고 잇고 간이 비대하고 파괴 되고 있으며 차라리 위스키 한잔이 더 시럽보다 간에 해독이 적을 꺼라 말씀하는 Dr, Lustig MD 의 말씀을 기억한다면 쉽게 단거에 손이 가지 않을것같아요. 그 외에도 단것은 비만뿐 아니라 우울증초래, 약한 뼈, 당뇨 등의 60가지의 한없이 많은 병의 근원이 되고 있는데 여기에 HFCS 이 더 보태졌으니 위험이 본격젹으로 시작된 겁니다.  
 
너무 오래 썻습니다.
 
 
박영자드림
 
 
 
 
 
 
 For thou art my hope, O Lord GOD: thou art my trust from my youth.psalm71:5